比田米がつくられる比田地域は、島根県安来市の奥座敷にあります。飯梨川の清らかな源流を水源とし、朝夕の寒暖差によりおいしいお米がはぐくまれます。良質なお米の食味が「もちもち」としたおいしい米粉麺になります。

お召し上がり方

新しいお米の食べ方、「米粉麺」の味わいをご家庭で気軽にお楽しみください。

ご注意
※ソースであえる場合の料理は、ゆであげたままソースとからめて下さい。
※ソースとからめない料理は麺と麺がくっ付きやすいので「てぼ」又は「ざる」に上げてお湯で滑りを取ってから調理をして下さい。